ไร่สุขพ่วง : Rai Sukphoang

โกโก้นิบส์ (Cocoa Nibs) 100%: เมล็ดโกโก้คั่วกะเทาะเปลือก Superfood เพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน

รสขมอมเปรี้ยวปลายลิ้น มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เหมาะสำหรับทานเล่นหรือโรยโยเกิร์ต

อีกหนึ่งประเภทชาที่มีรสชาติดีมากๆ เป็นชาที่มี #รสช็อกโกแลตเข้มข้น แต่กลับรู้สึกบางเบาแบบดื่มชาสมุนไพร สามารถดื่มได้เรื่อยๆทั้งวันโดยไม่รู้สึกผิด ถูกใจทั้ง #สายชา และ #สายโกโก้ แน่นอน

ผลิตผลิตภัณฑ์ถูกผลิตจาก #โกโก้ธรรมชาติ100% จากกระบวนการหมักโกโก้แบบช็อกโกแลตเป็นเวลา 1 สัปดาห์ นำเมล็ดโกโก้ตากแดดธรรมชาติจนแห้ง คั่วด้วยไฟอ่อน อุณหภูมิ 110-120°C หลังจากนั้นนำมากระเทาะเปลือกซึ่งมี #เส้นใยของเมล็ดโกโก้ คือส่วนที่เราต้องการออกมา เมื่อเรานำเปลือกเหล่านี้แช่ในน้ำร้อน ก็จะปลดปล่อยรสชาติแบบช็อกโกแลตออกมาทุกประการ และมีสารสำคัญคือ #ธีโอโบรมีน #Theobromine ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารกระตุ้นอ่อนๆ ที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าแต่จะไม่ทำให้รู้สึกกระวนกระวายใจเหมือนกาแฟ

ช็อกโกแลตแบบ Single Origin รสชาติเข้มข้น ดึงรสชาติเฉพาะตัวของโกโก้จอมบึงออกมาได้อย่างดี

น้ำอ้อยคั้นสดเคี่ยวจนข้นเหนียว ได้มาตรฐานการรับรองคุณภาพ ให้ความหวานละมุน มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ใช้แทนน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมได้เป็นอย่างดี

กระเจี๊ยบแดง จากสิ่งที่เคยถูกจำกัดความว่าเป็น “วัชพืช” วันนี้ได้พิสูจน์ตัวเองในฐานะพืชเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย จากการลงมือลงแรงร่วมกันระหว่างเกษตรกรรุ่นใหม่และพี่ป้าน้าอาในชุมชน ที่ได้เปลี่ยนมุมมองต่อกระเจี๊ยบแดงจากวัชพืชไร้ราคา ให้กลายเป็นอีกหนึ่งพืชมูลค่าสูงที่มีอนาคตสดใส

กระเจี๊ยบแดงพันธุ์พื้นเมืองที่ชาวจอมบึงปลูกและสืบทอดกันมา มีจุดเด่นที่รสชาติเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับใช้ทดแทนมะนาวในการปรุงอาหารและทำเครื่องดื่ม